गोलभेँडाको मूल्य र देशको अर्थतन्त्र

काठमाडौं । गोलभेँडा नेपाललगायत विश्वभरका धेरै देशमा धेरै खपत हुने तरकारीमध्येको एक हो । यसलाई विभिन्न परिकार, सलाद, सस र अचारमा प्रयोग गरिन्छ । यो भिटामिन सी, एन्टिअक्सिडेन्ट र डाइटरी फाइबरको पनि धनी स्रोत पनि हो । तर, पछिल्लो समय नेपालमा गोलभेँडाको मूल्यमा उल्लेख्य उतारचढाव आइरहेको छ । जसलेगर्दा उत्पादक र उपभोक्ता दुवैलाई असर गरिरहेको छ । यसरी देशमा गोलभेँडाको मूल्यलाई प्रभाव पार्ने कारकहरू, विभिन्न सरोकारवालामा मूल्य परिवर्तनको प्रभाव र मूल्य स्थिर गर्न र खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित गर्न सम्भावित समाधानको समीक्षा गर्नु आवश्यक छ । यसर्थ केही समय अगाडि मात्र २०/२५ रुपैयाँ प्रतिकिलोको गोलभेँडाको हाल आएर आकाशिएको छ । यसरी देशमा गोलभेँडाको मूल्यमा विभिन्न समयमा परिवर्तन भइरहेको हुन्छ । तर यतिखेर आएर ठूलो परिणाममा मूल्यवृद्धि भएको अर्थात् प्रतिकिलो गोलभेँडाका मूल्य भने प्रतिकिलो एक सय पचास रुपैयाँभन्दा पनि बढी रहेको विभिन्न बजारमा बिक्रीवितरण भइरहेको छ । यसरी छिमेकी देश भारतमा गोलभेँडाको मूल्यमा पछिल्लो दुई महिनामा साढे तीन सय प्रतिशतले वृद्धि भएको छ । जुन दिल्लीको खुद्रा बजारमा प्रतिकिलो गोलभेँडाको मूल्य फरकफरक स्थानमा एक सय ५० देखि दुई सय ५० भारुसम्म छ । भारतमा हरेक भान्सामा गोलभेँडाको खोजी बढी छ । गोलभेँडाको बढ्दो मूल्यले सरकारलाई समेत अप्ठ्यारो पार्दै आएको छ । यसमा पनि विपक्षी दलले आम मानिसलाई असर गर्ने तरकारीजन्य सामग्रीमा भएको मूल्यवृद्धिको कडा विरोध गरिरहेका छन् ।

नेपालमा गोलभेँडाको मूल्य आपूर्ति, माग, मौसमी, ढुवानी, भण्डारण, गुणस्तर र बजार प्रतिस्पर्धाजस्ता धेरै कारकहरूमा निर्भर गर्दछ । फलतः गोलभेँडाको आपूर्ति उत्पादन क्षेत्र, उत्पादन, मौसम अवस्था, किरा, रोग र इनपुट लागतले प्रभावित हुन्छ । जसले गर्दा गोलभेँडाको माग जनसंख्याको आकार, आयस्तर, उपभोग ढाँचा, प्राथमिकताहरू र स्वास्थ्य जागरूकताबाट प्रभावित हुन्छ । जुन गोलभेँडा उत्पादनको मौसमले पनि मूल्यलाई असर गर्छ । किनकि गोलभेँडाहरू प्रायः पिक फसलको सिजन अक्टोबरदेखि डिसेम्बरमा सस्तो हुन्छ र अफसिजन जनवरीदेखि सेप्टेम्बरमा महँगो हुन्छ । यसमा पनि भन्ने हो भने गोलभेँडाको ढुवानी र भण्डारण पनि महत्वपूर्ण कारकहरू हुन । किनभने तिनीहरूले विभिन्न बजारहरूमा उत्पादनको उपलब्धता र ताजापन निर्धारण गर्छ । जसमा भन्ने हो भने गोलभेँडाको गुणस्तर अर्को कारक हो, जसले मूल्यलाई असर गर्छ । किनकि उपभोक्ताले क्षतिग्रस्त वा सडेको भन्दा ताजा, पाकेको र स्वस्थ गोलभेँडालाई प्राथमिकता दिन्छन् । यसरी विभिन्न बिक्रेता र खरिदकर्ताबीचको बजार प्रतिस्पर्धाले पनि गोलभेँडाको मूल्यलाई असर गर्छ । किनकि तिनीहरूले राम्रो सौदाको लागि मोलतोल गर्छन् ।

विश्वव्यापी जलवायु परिवर्तनले कृषिका विविध क्षेत्रहरूमा नकारात्मक असर परेको छ । जसले गर्दा गोलभेँडाको उत्पादनमा समेत असर गरिरहेको छ । यसमा दिनप्रति दिन बढ्दो तापक्रम र वर्षाको ढाँचामा हुने परिवर्तनले गोलभेँडाको वृद्धि, गुणस्तर र उत्पादनलाई असर गर्न सक्छ । जुन लामो खडेरी वा बेमौसमी वर्षाले फसलमा कमी ल्याउन सक्छ । आपूर्तिमा कमी र फलस्वरूप मूल्यहरू बढ्न सक्छ । जसले गर्दा कृषकले यी बदलिँदो अवस्थासँग अनुकूलन गर्ने चुनौतीको सामना गरिरहेका छन् । जसले उत्पादन लागतमा वृद्धि र थप मूल्य अस्थिरता निम्त्याउन सक्छ । जसमा आपूर्ति शृङ्खला गतिशीलता नेपालमा गोलभेँडा आपूर्ति शृङ्खला जटिल छ । जसमा किसान, थोक बिक्रेता, खुद्रा बिक्रेता र ढुवानीकर्ताहरू जस्ता बिचौलियाहरू समावेश छन् । यस शृङ्खलाको प्रत्येक चरणले उपभोक्ताले तिर्ने अन्तिम मूल्यमा थप्छ । जसमा हेर्ने हो भने यातायातको असक्षमता, अपर्याप्त भण्डारण सुविधाहरू, र ट्रान्जिटको समयमा बर्बादीले उच्च मूल्यमा योगदान दिन सक्छ । जुन पूर्वाधार र रसिदमा सुधारले आपूर्ति शृङ्खलालाई सुव्यवस्थित गर्न र यी लागत वृद्धिमध्ये केहीलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ ।

नेपालको कृषि धेरै मात्रामा मनसुनमा निर्भर छ । जसले यसलाई जलवायु परिवर्तनको लागि कमजोर बनाउँछ । यसमा पनि अनियमित वर्षाको ढाँचा र अत्यधिक मौसमी घटनाले गोलभेँडा उत्पादनमा उतारचढाव ल्याउन सक्छ । जसको प्रत्यक्ष असर मूल्यमा पर्छ । यसका साथै थपरूपमा छिमेकी देशहरू, विशेषगरी भारतसँग नेपालको आर्थिक सम्बन्धले ऐतिहासिकरूपमा व्यापार नीति र आपूर्ति शृङ्खला अवरोधका कारण गोलभेँडाको मूल्य गतिशीलतामा भूमिका खेलेको छ । गोलभेँडाको उच्च मूल्यले उत्पादक र उपभोक्ता दुवैमा नकारात्मक असर पारेको छ । यसमा उत्पादकहरू विशेष गरी साना किसानहरू जो आफ्नो जीविकाको लागि गोलभेँडा खेतीमा निर्भर छन् । जुन हालै भएको उच्च मूल्यले कृषकलाई केही समय उच्च नाफा दिए पनि लामो समयसम्म कृषकलाई यसले राहत दिन भने नसक्ने देखिन्छ । किनभने उनीहरूले गोलभेँडा खेतीमा बीउ, मल, विषादी, सिँचाइ, श्रम र ढुवानीमा बढी लागत खर्च गर्नुपर्ने हुन्छ । यसबाहेक उनीहरूले प्राकृतिक प्रकोप वा रोगहरूका कारण बाली असफल हुने, भण्डारण सुविधा नपुगेको वा बजार पहुँच नहुँदा फसलपछिको नोक्सानी र आफ्नो आम्दानीको ठूलो हिस्सा लिने बिचौलिया वा व्यापारीहरूको शोषणजस्ता विभिन्न जोखिमहरू सामना गर्नुपर्छ । यसमा खासगरी उपभोक्ताहरू विशेषगरी न्यून आय भएका घरपरिवार जसले आफ्नो आम्दानीको ठूलो हिस्सा खाद्यवस्तुमा खर्च गर्छन् । जसलेगर्दा गोलभेँडाको उच्च मूल्यले उनीहरूको क्रयशक्ति र खाद्य सुरक्षामा ह्रास आएको छ । यो किनभने तिनीहरूले गोलभेँडामा धेरै पैसा खर्च गर्नुपर्छ वा अन्य सस्तो तर कम पौष्टिक तरकारीसँग प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ । यसबाहेक गोलभेँडा वा अन्य फलफूलको कम सेवनले भिटामिन सीको कमी वा स्कर्भीजस्ता विभिन्न स्वास्थ्य समस्याको सामना गर्नुपर्ने हुन्छ ।

समग्रमा भन्नुपर्दा देशमा गोलभेँडाको मूल्य जलवायु परिवर्तन र आपूर्ति शृङ्खलाको गतिशीलतादेखि लिएर सरकारी नीति र उपभोक्ता व्यवहारसम्म धेरै कारकबाट प्रभावित हुने जटिल समस्या पनि हो । यसमा मुलुकले निरन्तर विकास र विकसित चुनौतीको सामना गरिरहँदा अल्पकालीन हस्तक्षेप र दीर्घकालीन रणनीति दुवैलाई विचार गर्ने समग्र दृष्टिकोण आवश्यक छ । अतः राष्ट्रमा गोलभेँडाको स्थिर मूल्य र लचिलो कृषि क्षेत्र सुनिश्चित गर्न उत्पादक, उपभोक्ता र वातावरणको हितलाई सन्तुलनमा राख्नु महत्वपूर्ण हुनेछ । देशमा गोलभेँडाको भाउ बढ्नुमा धेरै कारणहरू रहेका छन् । त्यसमध्ये भन्ने हो भने एउटा भारतमा गोलभेँडाको माग बढेको मुख्य कारण पनि हो । हाम्रो देशको छिमेकी देश भारत गोलभेँडाको एक प्रमुख आयातकर्ता पनि हो । यसर्थ देशमा भर्खरको कतै खडेरी तथा कतै वर्षात्ले गोलभेँडाको अभाव भएको छ । यसले नेपाली गोलभेँडाको माग बढेसँगै मूल्य पनि बढेको हो । यसको साथसाथै गोलभेँडाको मूल्य बढ्नुको अर्को कारण नेपालमा उत्पादनमा आएको कमी पनि हो । यस खेतीको लागि चाहिने सिँचाइ सुविधाको अभाव पुरानो खेती अभ्यासको प्रयोग र किराको प्रकोपसहित धेरै कारकको कारण हो । फलस्वरूप बजारमा गोलभेँडाको आपूर्ति कम हुँदा मूल्य बढेको हो । यसरी गोलभेँडाको मूल्य बढ्दा उपभोक्तामा नकारात्मक असर परेको छ । यसको भाउ वृद्धिको कारणले गर्दा धेरै मानिसहरू गोलभेँडाको उपभोगमा कटौती गर्न बाध्य भएका छन् । यसमा साना तथा मध्यमस्तरका उपभोक्ताले पूर्णरूपमा खर्च गर्न असमर्थ भएका छन् । जसको कारणले गर्दा गोलभेँडाको मूल्य धान्न रेस्टुरेन्ट र अन्य व्यवसायले मूल्य बढाउनुपरेकाले यसले खाद्य उद्योगमा नकारात्मक प्रभाव पारेको छ । जुन बजारमा गोलभेँडाको बढ्दो मूल्यलाई सम्बोधन गर्न सरकारले केही कदम चालेको छ । जुन २०२३ मा, कृषि तथा पशुपन्छी विकास मन्त्रालयले भारतबाट १० हजार टन गोलभेँडा आयात गर्ने घोषणा गरेको थियो । यसले छोटो अवधिमा गोलभेँडाको मूल्य घटाउन मद्दत गर्ने अपेक्षा गरिएको छ । तथापि दीर्घकालीनरूपमा सरकारले मूल्यवृद्धिमा योगदान पु-याउने अन्तर्निहित कारकहरूलाई सम्बोधन गर्न आवश्यक छ ।