विश्व प्रसिद्ध फिल्ली क्याफे नेपालमा

काठमाडौं । विश्व प्रसिद्ध फिल्ली क्याफे नेपालमा पनि सञ्चालनमा आएको छ । एनडी थर्टी नाइन बिजनेस ग्रुप प्रालिसँगको सहकार्यमा नबिन खड्का र धु्र्रव रिजालले काठमाडौंको लाजिम्पाटमा फिल्ली क्याफे नेपाल आउटलेट सुरुवात गरेका हुन् ।

आगामी पाँच वर्षभित्र नेपालमा २५ नयाँ आउटलेट खोल्ने तयारी रहेको धु्रव रिजाल र नबिन खड्काले जानकारी गराए । फिल्ली क्याफे यूएई, ओमान, कतार, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूके, भारत र मौरिससमा व्यापक उपस्थितिको साथ विश्वभर एक प्रसिद्ध र प्रिय ब्रान्डको रुपमा स्थापित छ । अब, यो समृद्ध सांस्कृतिक सम्पदा र बढ्दो चिया संस्कृति भएको देश नेपालमा पनि विस्तार हुँदै छ । काठमाडौंका क्याफेहरूले स्थानीय स्वाद र अन्तर्राष्ट्रिय परिकारहरूको अद्वितीय मिश्रण प्रदान गर्दछ र फिल्ली क्याफे यस मिश्रणमा आफ्नै विशेष छाप थप्नका पनि उत्साहित रहेको छ । फिल्ली क्याफेमा चिया अर्गानिक रूपमा उत्पादन गरिन्छ र परम्परागत तरिकामा ताजापन साथ बनाइन्छ, जसले चियाका पारखीहरुकोे लागि भ्रमण गर्नैपर्ने गन्तव्यको रुपमा अभिप्रेरित गर्दछ ।

फिल्ली क्याफेका संस्थापक रफिह फिल्लीका अनुसार काठमाडौंमा स्टारबक्स वा कोस्टा कफीजस्ता कुनै पनि अन्तर्राष्ट्रिय चेनहरू छैनन्, जसले फिल्ली क्याफेलाई सहरको रोमाञ्चक गन्तव्यको रुपमा स्थापित गराउने लक्ष्य पनि लिएको छ । चिया तथा हल्का खाजाहरू सेवा प्रदान गर्ने फास्ट फुड क्याफेहरूको बढ्दो संस्कृति पर्यटकहरू र स्थानीयहरूको बीचमा यो विश्वव्यापी चेन बन्नको लागि अग्रसर रुपमा अघि बढिरहेको छ ।

फिल्ली यसको सिग्नेचर ‘जाफ्रान टी’को लागि परिचित छ, जुन केसरको साथमा चियाको अद्वितीय मिश्रण हो । क्याफेले आइस्ड चाइ, मिल्कशेक, मकटेल, बन कबाब, स्यान्डविच, फूडल, मोमोज र थप कुराहरू समावेश गर्ने विभिन्न प्रकारका खाजा र पेय पदार्थहरू पनि उपलब्ध गराउँछ । भारतीय तथा मध्यपूर्वी स्वादहरुको मेनु रहने यस फिल्ली क्याफे यूएई र संयुक्त राज्य अमेरिका, यूके, मौरिसस, नेपाल, ओमान, क्यानडा र भारतलगायत अन्य देशहरूमा चियाप्रेमीहरूलाई सेवा गर्ने बढ्दो इमानदार ग्राहक आधारको साथ फुड एण्ड बेभरेज उद्योगमा धेरै लोकप्रिय छ ।